Kategória: Komárom főz

Muszaka darált sertés hússal

A zöldségek: 1 db  padlizsán, 2 db kis cukkini 3 db közepes nagyságú burgonya A raguhoz: 40 dkg darált sertéscomb 3 db paradicsom oliva olaj a sütéshez 2 db 20 cm hosszú friss rozmaring 2 db babérlevél,1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál fahéj,só negyed cseresznye paprika A besamell mártáshoz...

Borzas, rétegelt, rántott sajt

Hozzávalók : 6 szelet Tilsiti saj 10 db lehetőleg szögletes sonka szelet a panírozáshoz: 3 db tojás, liszt, kétféle finomságú morzsa Mindig azon törtem a fejem, miként lehetne a rántott sajtot valami módon felturbózni. Lehet, hogy ezzel az étellel valami újat sikerült létrehoznom. A sajtszeletekre fektetünk két, előzőleg a nedvességtől...

Komáromi Pompos

Hozzávalók: 25  dkg  Liszt 2 dkg     Élesztő 0,05 l    Tej 1  evk     Tejföl 1   fej       Vöröshagyma 12 dkg     Bacon (szalonna) 5 dkg       reszelt sajt 1 gerezd  fokhagyma 1 csipet só   Tészta: A lisztből, az élesztőből...

Bögrés sütemény Komárom módra

Hozzávalók: 2 bögre rétes liszt 1 bögre tej 1 bögre cukor 1/2 bögre étolaj 1 egész tojás 1 tasak vaníliás cukor 1 tasak sütőpor Csokidarabok, gyümölcs A bögre mérete nem döntő, csak az arányok betartása miatt van szerepe. Én CIB bankban kapott ajándékbögrét használtam és Raiffaisen bankos ajándék csokidarabokat :)...